Parrillada (3 - 4 personas)
Ingredientes:
- 700 gr. de lomo vetado
- 3 chuletas
- 3 choricillos
- 3 prietas
- 400 gr. de chunchule
- 500 gr. de ubre
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Coloque todas las presas en la parrilla, de 12 a 15 minutos, volteándolas cada cierto tiempo. Ojo cuando ponga las distintas presas sobre la parrilla sólo aplíqueles sal cuando se les haya formado como una costra.
Comentarios (2)
Al parecer, los chunchules se deben cocer antes... hace un tiempo atras intente hacer una parrillada y los chunchules se reventaban expulsando chorritos de agua o grasa que me apagaba el fuego, finalmente use como 5 kilos de carbon para una parrillada de 4 personas y los chunchules no me quedaron bien cocidos.
los cunchulines son para la parrilla y estos deben ser cocidos antes, y despues se ponen a la parrilla solo para darle dorado , pero tambièn le falta a esa parrilla el pollo .
