- Fuente apreciable de betacaroteno - Buena fuente de bioflavonoides (antioxidantes) - Alto en fibra dietética y vitamina C
Es digestivo, estimulante, colagogo, antihemorroides. Para quienes padecen de gases en el tubo digestivo, con cólicos, hallan alivio al beber medio litro de jugo de pimiento mezclado con jugo de zanahorias y espinacas. Beber de a poco durante el día. Para las manchas de la piel, aplicar jugo de pimentón con zanahoria.